作为一个品茗普洱茶的消费者，只要懂得普洱茶汤质的“真、醇、美”，已经十分足够，因为喝普洱就是欣赏它那细密绵绵、陈和醇厚的茶汤。如是说，普洱茶的叶底又有何相干呢？其实，普洱茶的叶底暗示它在陈化过程中的储仓状态和年份等资讯，可以在购买普洱茶时，提供一些参考资料。

熟茶在出厂之前已经过人工渥堆发酵，茶叶早已急促氧化，故叶底色泽会呈深栗红、甚至深黑色。若叶底的色泽较深，那代表发酵程度较重；而叶底色泽较浅，则代表发酵度不高，亦保留了一定程度的青涩。这两种情况的颜色深浅都与年份无关。

看叶底的时候，还要留意茶叶的弹性。只要是经过急促发酵的普洱茶，例如：熟茶或重入仓茶，即使把它冲泡十多泡，其叶底都未必可以完全舒展，因为急促发酵的过程破坏了茶叶的韧性，令其弹性减退。

另一个导致叶底黝黑的情况是“重入仓”。利用过多的水份短时间把茶叶发酵会出现所谓的“黑条”，即变黑的茶叶。

自然干仓储存的生茶，主要是依赖自然陈放、慢慢氧化来令生普洱达到醇和之境界。在没有人为加速氧化的情况下，茶叶只会因应空气中的适当水份及温度，慢慢将其内部物质转化。其速度之慢，往往得花上十多二十年、甚至三十年才琢磨至“陈醇的陈年普洱茶”。读者们若有收藏普洱茶，就可以观察到普洱生茶由青绿之色渐渐转红，再而转入栗红之色。

这个自然陈化过程是十分缓慢的。附图可以看到陈期一年、五年与十年的叶底颜色，骤眼看是差不多的；但只要细心一看，就会发现陈期十年的干仓生茶叶底会比陈期五年的略红，而五年的又当然比一年的略红。如果直接把十年、五年和一年陈期的叶底，与陈期二十年的干仓生茶叶底比较，分野就很明显了。值得留意的是即使陈期已达二十年之久，储存状态良好的干仓生茶茶品，叶底都只不过是栗红至深栗红，并不会呈黝黑之色。

看干仓生茶的叶底时，还要注意一点，那就是：色泽是否均衡。因为色泽不均匀是陈化速度不一致的结果，这表示茶饼在储存过程中，同一饼茶受到不同程度的水份滋润（或侵袭），才会发生叶底颜色不均匀的现象。这也意味着茶饼可能曾经入仓处理，某个部分曾吸收了过多水份。

因此，水份对于陈化的速度有很大影响，也就是说“入仓茶”叶底会比同期自然陈化的普洱生茶叶底更快变红。所以，干仓叶底颜色并不适用于辨识“入仓茶”的陈化年期。同样地，“入仓生茶”的叶底颜色亦属另一个系统，有所混淆的话就会错判茶品陈期及仓储。